Schon mal was von “Harmesan” gehört? ☺️
Heute zeigen wir Dir, wie du deinen eigenen super leckeren Parmesan-Ersatz mit Hanfsamen machst. 😊
Zutaten für den veganen Parmesan:
5 EL Cashewkerne
4 EL HANS Hanfsamen
4 EL Hefeflocken
1 Prise Pfeffer
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren. Fertig ❤️
Für die vegane Spaghetti-Bolognese:
Sellerie, Karotten, Zwiebeln klein hobeln und mit Speiseöl in eine erhitzte Pfanne geben. Das Gemüse nach Wunsch würzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß), Knoblauch) und anbraten. Danach etwas Tomatenmark und Hanfprotein hinzufügen und anschwitzen lassen. Das Ganze mit veganem Rotwein ablöschen und anschließend passierte Tomaten hinzugeben, nochmal kräftig würzen mit Salz, italienische Kräutern und was die Küche sonst noch bietet.
Die Linsen-Spaghetti in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz geben und warten bis diese al dente sind…UND fertig❤️