Du hast großen Hunger aber wenig Zeit frisch zu kochen? Zeit für Spaghetti mit selbstgemachtem Pesto! 🌱
Unser veganes Rucola Hanf Pesto schmeckt wunderbar aromatisch, ist nahrhaft, wirklich easy zuzubereiten und geht super schnell. Lass es Dir schmecken! 😋
Rezept:
50 g geröstete Cashewkerne
35 g geröstete geschälte Hanfsamen
1 große Knoblauchzehe
2 EL Hefeflocken
75 g Rucola
60 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
Spaghetti (oder Kichererbsen-Spaghetti)
Zubereitung:
Die Cashewkerne und Hanfsamen ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Den Rucola waschen und trocknen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und das Pesto fein pürieren. Gegebenenfalls etwas mehr Olivenöl dazugeben und noch einmal durchmixen. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen, mit dem Pesto mischen und anrichten. 🍝