High-Protein-Pizza

Heute gibt’s eine leckere High-Protein-Pizza mit Veggies und Mozzarella ☺️
Für alle, die gerne einen extra Proteinkick haben möchten!💪

Für den Teig:
1,5 EL HANS Hanfprotein
2 TL Mehl deiner Wahl
1 TL frischer Oregano
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1,5 TL Olivenöl
4 Eiweiß

Für den Belag:
Tomatensoße (selbstgemacht mit passierten Tomaten oder gekauft)
Basilikum
Mozzarella
Rucola
Tomaten

oder alles, was das Herz begehrt! ❤️

Zubereitung:
Für den Teig: Die trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Danach Eiweiß und Öl unterrühren, bis keine Klumpen im Teig zu sehen sind.
Eine große Pfanne mit Öl erhitzen. Wenn die Pfanne heiß genug ist, die Teigmasse in die Pfanne füllen und wie einen großen Pfannkuchen von beiden Seiten bei wenig Hitze goldbraun ausbacken.

Wer es knuspriger mag, kann den Teig im Anschluss nochmal für ein paar Minuten in den Ofen packen! 😊

Danach, wie gewohnt, die Pizza mit Tomatensoße und dem restlichen Belag belegen und genießen!