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Vegane Bolognese mit Harmesan

Vegane Bolognese mit Harmesan

Schon mal was von “Harmesan” gehört? ☺️

Heute zeigen wir Dir, wie du deinen eigenen super leckeren Parmesan-Ersatz mit Hanfsamen machst. 😊

Zutaten veganer Parmesan:

5EL Cashewkerne
4EL HANS Hanfsamen
4EL Hefeflocken
1 Prise Pfeffer

Für den veganen Parmesan:

Alle Zutaten in einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren. Fertig ❤️



Für die vegane Spaghetti-Bolognese:

Sellerie, Karotten, Zwiebeln klein hobeln und mit Speiseöl in eine erhitzte Pfanne geben. Das Gemüse nach Wunsch würzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß), Knoblauch) und anbraten. Danach etwas Tomatenmark und Hanfprotein hinzufügen und anschwitzen lassen.


Die passierten Tomaten und veganem Rotwein hinzugeben, nochmal kräftig würzen (Salz, italienische Kräuter)und aufkochen lassen. Die Linsen-Spaghetti in einen Topf mit kochendem Wasser und Salz geben und warten bis diese al de nte sind…UND Fertig❤️

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