Hledáte rostlinný protein, který nejen podporuje vaše fitness cíle, ale je také šetrný k životnímu prostředí? Pak veganský konopný protein by pro vás mohl být tím pravým! Konopný protein je oblíbeným rostlinným zdrojem bílkovin a je hojně využíván sportovci, nadšenci do výživy a vegany.
1. 6 výhod konopného proteinu
- Vysoký obsah bílkovin: Konopný protein je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, které pomáhají zvyšovat a udržovat svalovou hmotu. Obsahuje přibližně 50 % bílkovin (u nás až 55 %).
- Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny: Konopný protein poskytuje všechny aminokyseliny, které si tělo nedokáže vyrobit samo (Shen et al., 2021). - Konopný protein obsahuje celou řadu aminokyselin včetně těch, které si tělo nedokáže samo vyrobit.
- Vysoký obsah minerálů: Konopný protein je bohatý na důležité minerály, jako je hořčík a železo.
- Vysoká biologická využitelnost: Díky svému přírodnímu složení a šetrnému zpracování poskytuje konopný protein cenné živiny ve snadno dostupné formě.
- Podporuje svaly: Konopný protein přispívá k nárůstu a udržení svalové hmoty (Corleone, 2022).
- Široká škála aplikací: Od kaší a koktejlů až po recepty na pečení - vaší kreativitě se meze nekladou. Tip: Nechte se inspirovat našimi nápady na recepty. Zde je lahodný příklad: zeleninové tyčinky v bílkovinné polevě.
2. obsahuje konopný protein THC?
Ano, konopný protein obsahuje stopy THC, ale jen ve velmi malém množství. Tyto koncentrace jsou tak minimální, že nemají psychoaktivní účinek a při testech na drogy by nevedly k pozitivním výsledkům, ani kdyby byly dlouhodobě užívány vysoké dávky (Aluko, 2017).
3. Extrakce konopného proteinu
Spoléháme na vlastní konopná poleabychom šli příkladem udržitelného zemědělství. Po sklizni jsou naše konopná semena pečlivě tříděna, čištěna a sušena, než jsou zpracována na náš ořechový proteinový prášek pomocí čistě mechanických postupů - bez použití chemikálií.
5. bibliografie
Aluko, R. E. (2017). Proteiny konopného semene (Cannabis sativa l.): složení,
struktura, enzymatická modifikace a funkční nebo bioaktivní vlastnosti. Elsevier eBooks, 121-132. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-802778-3.00007-x
Corleone, J. C. (2022, 30. července). Konopný proteinový prášek nutriční hodnoty a zdraví
výhody. Verywell Fit. https://www.verywellfit.com/hemp-protein-powder-nutrition-facts-and-health-benefits-5667966#citation-10
Shen, P., Zili, G., Fang, B., Rao, J., & Chen, B. (2021). Odhalování tajemství
průmyslové konopné bílkoviny jako nové funkční složky potravin. Trends in Food Science And Technology, 112, 1-15. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.03.022